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专家认为玉米花粉是生产防辐射保健食品的最佳选择

专家认为玉米花粉是生产防辐射保健食品的最佳选择

吉林省农业科学院农副产品加工研究中心孙洪斌、马毓霞等专家认为，玉米

花粉是卫生部最新公布的作为普通食品管理的新食品资源，玉米花粉的营养性、

功能性、经济性，都为开发防辐射保健食品提供了广阔前景。

目前已被利用的花粉源植物约９０００多种，蕴藏量非常大，其中最大的花

粉源植物是玉米。我国现有耕地约１５亿亩，玉米占２．９亿亩以上。以每亩玉

米平均产花粉３公 ldquo;钱 rdquo;景有奔头斤计算，每年可产出玉米花粉约８８万吨。吉林省玉米面藤山柳属积在

２２００万亩左右，能产生玉米花粉为６万吨以上。

随着现代生活的发展微波辐射越来越强，而微波辐射危害人体细胞的防御系

统，并产生一些有害物质，对人体危害极大。而玉米花粉含有大量的核酸、氨基

酸、维生素、烟酸、叶酸等生物营养成份。尤其是花粉中的氨基酸能提高辐射动

物外周血粒细胞的活力，保护骨髓、脾脏、胸腺等组织结构，增加血液中的ＳＯ

Ｄ含量和活力，降低脂质过氧化物ＭＰＡ含量。花粉抗辐射损伤的动物实验说

明，花粉具有抗辐射作用。另外，花粉能增加血液中的ＳＯＤ。关于ＳＯＤ具有

防辐射作用，孙洪斌等人在大豆ＳＯＤ提取研究中通过动物实验也证明了这一 心翼果科

点。专家在花粉毒性研究，动物实验证实花粉无明显毒性反应，花粉可作为滋补

强壮食品长期食用。

专家们对玉米花粉防辐射保健食品的经济效益进行了简要分析。加快塑料造粒机技术的更新换代玉米花粉每

公斤可制胶囊２８００粒左右，每粒约０．３５克左右。收购价格按３０元／公

斤计。每公斤玉米花粉防辐射食品的材料成本约４０元，每粒玉米花粉防辐射食

品材料成本为０．０１５元。假定加上加工费用、人工费用隐盘芹属、能耗费用、包装费

用、税费等，每粒按０．１０元计，批发价按０．１８元计，市场零售价按着

０．２０元计，食用者费用：每人每天按服６粒计，每天费用为１．２元，每月

为３６元，能够被市场接受；生产商利润：每瓶按１００粒计，每瓶利润为８

元。每公斤玉米防辐射食品粉剂可生产２８瓶，如果每年消耗１００吨玉米花

粉，可生产２８０万瓶玉米花粉防辐射食品，可获产值５０４０万元，每瓶按８

远远不能满足市场的需求

元利润计，可获利润８４０万元（以上计算因没有具体实施仅供参考）。（３）

农民效益：农民每亩地可收玉米花粉３．５公斤，收购价按３０元／公斤计，每

亩地可收９０－１５０元，１００吨花粉可为农民增收３００万元。

农业部信息中心提供