响当当一粒食用豆宽叶青杨

响当当一粒食用豆

编者按：蚕豆、绿豆、豌豆等食用豆类作物是人类所需植物蛋白和氨基酸的重要来源，是健康膳食的重要组成部分。近年，我国食用豆育种取得了较快发展，在全国各个区域，都有了当家品种。适应于不同需求的专用食用豆品种，也获得了许多研究成果。

天南地北豆有当家品种

针对我国食用豆种类多、种植范围广、生产用种混杂、产量偏低、适应范围狭窄、抗病虫能力差等特点，近年来，我国育种家选育出了一批多抗专用品种，取得了显著的社会与生态效益。国家食用豆产业技术体系首席科学家程须珍在十二五工作总结中这样说道。

当前，我国食用豆产业已发展到有史以来的鼎盛时期，在新品种选育及其配套栽培技术研发与应用方面成效显著，培育出抗豆象绿豆、抗枯萎病小豆、抗白粉病豌豆、适宜机械化生产的普通菜豆等一批新品种，实现了我国食用豆品种的更新换代，良种覆盖率达60%以上。

程须珍介绍，十二五期间，以传统手段为主，辅助现代育种技术，筛选出了60个适宜我国不同产区（东北、华北、西北、南方）种植的多抗专用品种，解决了主产区食用豆品种混杂、产量低、抗性差等生产过程中遇到的实际问题。

在幅员辽阔的东北地区，农作物从种植到收获都离不开机械化。程须珍告诉记者，经3组体系联合鉴定试验，筛选出了龙芸豆5号、白绿8号、白红3号等东北出口专用及机械化生产品种8个。

其中，最值得一提的是龙芸豆5号。程须珍说，符合当前芸豆出口标准和机械化生产的要求，已成为我国芸豆产业化生产的首选品种。据不完全统计，目前该品种已示范推广210多万亩，生产商品粮36万吨，增收6500万元，有效缓解了芸豆品种老化、退化严重、产量低、病害严重、商品质量差等问题，提升了我国芸豆在国际市场的竞争能力。

在连茬耕种现象突出的华北地区，抗病虫、间作套种品种自然是选育方向。于是，经过多年培育，4个棉田套种绿豆品种冀绿7号、冀绿11号、中绿10号、晋绿豆6号；8个玉米间套种绿豆品种中绿5号、中绿10号、中绿11号、冀绿7号、冀绿10号、保942、安07-2、潍绿2117；5个玉米间套种小豆品种保红947、冀红9218、晋小豆5号、中红5号、中红10号成功选育并推广种植。

其中，保红947早熟、株型直立、抗倒伏，粒大、粒色鲜艳，耐病，超广适，在国家区试中春夏播组产量均居第一位，平均亩产约120公斤，适合在中高水肥地块种植。2006年通过国家小宗粮豆品种鉴定委员会鉴定，并在黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃、四川、北京、江苏等地大面积推广利用。

在贫瘠干旱的西北土壤中，15个抗旱耐瘠品种应运而生。有耐旱绿豆中绿5号、中绿10号、中绿9号、冀绿7号、潍绿5号；有耐旱蚕豆青海13号、临蚕6号；耐旱豌豆草原224、草原23号、定豌7号、陇豌1号；耐瘠蚕豆青蚕14号、临蚕6号；耐瘠豌豆定豌6号、草原25号。

程须珍介绍，陇豌1号于2014年被列为集中连片特困地区农业适用品种，将甘肃豌豆主产区由中部干旱产区扩大到中部灌区和河西灌溉区，解决了我国西北地区水地轮作套种豌豆品种缺乏的问题，缓解了中部豌豆产区根腐病及我国西南秋播区白粉病突出的问题。

在土地资源更为珍稀的南方主产区，除了要选育抗病虫及耐冷品种，对食用豆不与粮食争地提出了更高的要求。凤豆6号、云豆早7、云豆95、云豆147等8个稻茬免耕及间套种蚕豆品种；云豌4号、云豌8号、云豌18号等8个稻茬免耕及间套种豌豆品种；中绿5号、冀绿7号、冀绿10号、冀绿11号等5个间套种绿豆品种的育成显得尤为难能可贵。

凤豆6号属优质粮菜兼用型蚕豆新品种，适应云南省蚕豆主产区1600米~2300米范围作正季蚕豆种植和2000米~2700米范围的山区半山区作反季鲜食蚕豆种植，具有抗倒、抗寒、耐渍性较好，中抗锈病，轻感赤斑病等特性，适于中上等肥力田种植。目前，该品种已经在大理州和昆明市示范推广144.12万亩。

同时，云豆早7特早熟粮菜兼用型蚕豆新品种，作为早秋鲜销生产，一方面与玉米、烟草能够及时轮作倒插，有空白，是具有前瞻性的技术储备。

记者手记

农业部印发的《全国种植业结构调整规划（2016-2020年）》中提到，在品种结构调整方面，要因地制宜发展食用大豆、薯类和杂粮杂豆等。这对于食用豆来说，正是乘风而上的大好时机。目前，我国自主选育的多抗专用、宜机械化食用豆已在多地推广。

在采访中，程须珍告诉记者，目效加强土地利用效率并促进农业可持续发展；另一方面，其早熟特性能够在蚕豆大田过程中病虫害大面积发生流行时收获完毕，有效回避病虫害影响；前，国家食用豆产业技术体系共收集引进国内外种质资源3500余份，系统评价3万余份；配置杂交组合5000余个，评选出432份综合农艺性状抗性突出的优异种质，获得17个优良品系。

这些看似不起眼的数字背后，是专家们夜以继日的坚守，丰富了我国食用豆种质资源宝库，填补了抗性基因资源同时，该品种较其他品种提早上市15天~20天，带来的销售单价较正常上市品种高出3倍~5倍，对蚕豆的高效种植有积极促进作用。

比如，以往北方一些农牧交错区种植玉米，但由于气候条件等制约因素，种植户收益并不理想。

程须珍提到的青海13号就是一个耐寒性强的蚕豆品种，不妨取蚕豆之长补玉米之短，把品种结构调一调，或有理想的效果。

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